Pues es, realmente, una cuestión técnica y sencilla de entender.
pool.meteoclimatic.com tiene dos direcciones IP. Una funciona perfecto y, sin embargo, la otra funciona mal, muy mal.
Cuando tu ordenador pregunta a tu DNS ¿que dirección IP tiene pool.meteoclimatic.com?, si la respuesta del DNS es la buena, todo perfecto. Sin embargo, si la respuesta es la dirección IP chunga, pues aparecen los problemas. Pero tu realmente no sabes cuando el DNS va a dar la buena o la mala.
Con esta modificación, le dices a tu sistema operativo la dirección ip buena de pool.meteoclimatic.com. Como ya le fuerzas una dirección IP, pues no la pregunta al DNS y siempre usa la que va bien.
En resumen, es como una GPS. Te puede dirigir a un destino por el camino bueno o por el camino malo. Como ya sabes cual es el camino bueno, pues no se lo preguntas al GPS. ç
Saludos.