Buenas tardes. Después de volverme literalmente loco y probarlo todo creo que he encontrado el error. Dentro de la configuración del gateway de Ecowitt he probado a eliminar la / de la ruta "/wu?", concretamente lo he dejado como "wu?" y tachán ha funcionado. Cierto es que la / aparece delante del campo de texto, sin embargo aparecía en las instrucciones y por eso nunca probé a quitarla.
Lleva actualizando un rato largo así que lo doy por cerrado.
Me surge ahora la duda de la presión. En la plantilla la presión absoluta es correcta, en mi dispositivo veo la correcta, pero tanto en Meteclimatic como en la propia plantilla que genera Atmos se le suman 10hPa (aproximadamente) que interpreto se introducirán automáticamente por corrección de la altitud. Lo que no sé es como deshabilitar la corrección.