Pues no me sé mucho de la PCE porque nunca la he manejado pero según pone la captura que has puesto puedes elegir de que Cumulus saque los datos de Easyweather por lo que tendrás que tener los dos funcionando al mismo tiempo o marcar la opción justo de abajo
Fine Offset (WH1080 etc) si quieres que la lea sin Easyweather.
De las casillas sólo cabe señalar la de
Calculate 10-min wind average aunque al coger los datos de Easyweather no sé cómo serán esos cálculos pero es el dato que se envía a meteoclimatic de velocidad media actual.
Todo lo referente a Cumulus además de cómo se configura para subir la plantilla lo tienes en la wiki:
http://wiki.meteoclimatic.net/wiki/CumulusEcha un vistazo ahí y si no consigues subir la plantilla di en qué paso estás atascado para poder ayudarte.
Saludos