Yo también instalé lo del MQTT para Belchertown pero la pereza no me dejó hacer una especie de tutorial. Al ser en local había que abrir puerto al exterior para verlo en mi web...
Según el tutorial que he enlazado no hace falta abrir más puertos porqué te conectas a través del 443. En realidad si necesitas abrir un puerto pero sólo para tu red interna.
Qué derroche de recursos ??
Ni RAM ni CPU se disparan 
Bueno, en eso discrepamos.
Los recursos no se circunscriben a la RAM y a la CPU.
Imagínate a millones de estaciones a lo largo del mundo, usando MQTT o similares, enviando paquetes de datos (millones x 2-3 segundos) que no ve nadie más que de vez en cuando. Es como estar lanzando pelotas al aire de forma continua, esperando que alguien lo vea un instante.
Pero es una opinión, insisto que, a lo mejor, hasta me convencéis de lo contrario. 
No he notado un aumento de recursos en mi server, de hecho, me parece que la web carga más rápido.
Igual me equivoco pero los datos mqtt se "leen" sólo cuando una persona se conecta a la web. La web si estas sin actividad durante un tiempo te desconnecta del mqtt. De todas formas, la mejora es relativa: el intervalo de actualización ha pasado de 2 min (sin mqtt) a un 1 min (ya que ese es el intervalo que guarda datos weewx), lo bueno es que no se recarga la página cada cierto tiempo, simplemente los datos van cambiando.
Yo si que me he quedado mirando la web un rato para ver como cambian las gráficas....
Otro aspecto poco comentado es que la web accede a todo el topic MQTT "weather/loop" en el cual estan todos los datos que envia la estación. Si alguien se conecta a la consola de la web puede ver cualquier dato incluso la temperatura interna de mi casa.
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. Lo estuve mirando y vi que a un usuario incluso le salía en ecowitt. Y a mi no me sale. O sea que.... na de na...