A ver, con respecto a los cables... supongo que con positivo querrás decir el cable rojo quitarlo del negro. Creo que va a a ser indiferente que lo hagas o no. Tanto el cable rojo como el negro van a GND (0 V). Si no se hace en la clavija lo hará internamente el sensor ya que los 2 cables irán al chasis del amplificador. El cable positivo es el amarillo (+3 V).
En cuanto al código a lo que quieres hacer lo que estaba puesto al principio lo hacía bien.
Si el valor es una media de 90 valores habría que ver qué valores hay en ese array cuando da ese valor alto al amanecer.
De momento y si como comentas va bien déjalo. A veces tocamos cosas que si volvemos a tocar van mal y no sabemos cómo volver a como iba bien.
