Bienvenido Jose Manuel.
A la primera pregunta, como te dice casacota, no es necesario para tenerla conectada a Meteoclimatic.
Y si quieres hacer cosas adicionales, no es necesario tener un PC conectado permanentemente. Un miniordenador como una Raspberry Pi, una Orange Pi o incluso algún dispositivo antiguo Android Tv te será útil con un consumo insignificante. Pásate por la sección de ordenadores para ver opciones.
En cuanto a la Bresser, como dice también casacota, no, no la puedes conectar directamente, ya que no dispone de conectividad, ni por wifi, ni por ethernet ni por usb.
No obstante si, como radioaficionados, dispones de algún pincho usb para SDR, podrías experimentar con el software weewx y utilizar el driver para SDR con dispositivos RTL. Eso si, solo tendrías disponible los datos de los sensores exteriores. El sensor principal de la consola, que es el barómetro, no podrías recibirlo, salvo verlo en la consola.
73, EA4TN