La temperatura, la estación las manda en grados Fahrenheit, en la conversión pasan esas cosas (según el tipo de redondeo, que puede ser distinto en las distintas plataformas). De todos modos la tolerancia del sensor es de 0.5ºC, por lo que la precisión es menor que estas diferencias.
En cuanto al viento, estas estaciones mandan sólo los datos de los últimos 16 segundos de cada minuto, los valores de los restantes 44 segundos se pierden. Por lo que es un poco un juego de azar lo que se muestra en las distintas plataformas.
Para datos precisos o fiables, estaciones de Davis para arriba. Estas tipo Fine Offset son, a mi modo de ver, más juguete que estación meteorológica (ya me podéis lapidar, pero la experiencia va confirmando cada vez más esta conclusión personal).