Buenos días.
La cadena 11012A no aparece en el log de las APIs.
Por tanto no está llegando ningún dato a api.m11c.net
Por otro lado, ese "payload" es incorrecto y no se corresponde ni con el protocolo Ecowitt ni se le parece. Tampoco al protocolo Wunderground usado por Ecowitt ni al protocolo Wunderground básico.
Y, ¿por qué estás enviando desde Home Assistant? De verdad que os complicáis mucho la vida

Entiendo que el servidor personalizado de tu GW2000 lo tienes dedicado a enviar datos a Home Assistant, por lo que no puedes enviar datos a Meteoclimatic de forma simultánea con el servidor personalizado.
Pero Ecowitt ya lanzó una integración oficial para Home Assistant (oficial para Ecowitt, pero no intergrado en el core de Home Assistant). La puedes descargar en Hacks
De ese modo puedes dejar libre el servidor personalizado para enviar datos a Meteoclimatic directamente sin quebrarte la cabeza. Eso sí....te toca modificar cosas en Home Assistant.
Yo ahora mismo tengo funcionando las dos integraciones. La oficial de Home Assistant con un GW1000 y un WH2650, y la oficial de Ecowitt (mucho más completa) con mi GW2000