Muchas gracias por la información
Después de leer el código, creo que me va a ser muy útil. Sí que tengo acceso por SSH como root, por eso no hay problema. Yo creo que esta sería la mejor opción porque la conexión es directa.
Si lo he entendido bien, los datos se envían a pool.meteoclimatic.net con un formato específico. La parte que no me acaba de quedar clara es cómo ir rellenando la plantilla de meteoclimatic. Tendré que investigar.
El segundo caso lo llevaría a cabo si no me funciona bien la subida con el código php.
La tercera opción desafortunadamente no va a ser posible, ya que la IP que me da el proveedor no es pública, es de tipo 10.x.x.x. Creo que únicamente movistar da SIMs con IP pública.
Abriré un tema nuevo en el foro para ir documentando el proceso que voy siguiendo.
Un saludo