Gracias Jantoni:
Para empezar insisto en que no es una cuestión principal, sino que es casi de mera estética.
Aún asi, agradezco que me estéis ayudando a intentarlo.
El skin que utilizo es el adaptativo, al cual le he hecho algunas modificaciones (menores) que he publicado en el hilo correspondiente.
La seccción que me dices, la tengo tal cual. Ahora vuelve a esta en "strict_ascii" porque es la últma prueba, pero que en ninguna de las opciones: html_entities, utf8 o strict_ascii es capaz de escribir la ü con diéresis o el simbolo de grado º.
Aquí va:
[CheetahGenerator]
# This section is used by the generator CheetahGenerator, and specifies
# which files are to be generated from which template.
# Possible encodings are 'html_entities', 'utf8', or 'strict_ascii'
encoding = html_entities
#search_list_extensions = user.aussearch.ausutils
[[SummaryByMonth]]
# Reports that summarize "by month"
[[[NOAA_month]]]
encoding = strict_ascii
template = NOAA/NOAA-YYYY-MM.txt.tmpl
[[SummaryByYear]]
# Reports that summarize "by year"
[[[NOAA_year]]]
encoding = strict_ascii
template = NOAA/NOAA-YYYY.txt.tmpl
[[ToDate]]
# Reports that show statistics "to date", such as day-to-date,
# week-to-date, month-to-date, etc.
[[[day]]]
template = index.html.tmpl
[[[week]]]
template = week.html.tmpl
También insisto en que slo falla al generar los "txt" de NOAA y que funciona bien al generar los "html".
En el peor de los casos, puedo crearme una nueva plantilla en "html" y habría solucionado el problemilla.
Reitero mi agradecimiento.