Me autorrespondo y cierro el tema. Lo dejo por si le pudiese servir a alguien.
Para los patosos como yo, Cumulus tiene un directorio dentro de /web llamado /originals, que eso, guarda los originales. Nunca debemos editar estos, así los tendremos como copia de seguridad por si metemos una gamba como yo lo he hecho.
Un saludo