Vamos a ver, el que sabe mucho o por lo menos bastante del tema de meteotemplate es Kocher, que no se manifiesta mucho últimamente, de todas formas yo llevo utilizando meteotemplate hace varios años y para mi es estupendo, vamos mis pies y mis manos.
Meteotemplate no crea plantillas, lo que hace es tirar de una base de datos Mysql, es imprescindible para su funcionamiento, puede alimentarse directamente o a través del archivo realtime.txt, y por cierto nunca vas a perder los datos con solo hacer copias de la citada base de datos, que ocupa muy poco espacio, para hacerse una idea la mía subiendo datos desde el 2016 solo ocupa 100mb.